Со временем ОАО «Гамма вкуса» точно создаст музей своей продукции. И это будет невероятное место, куда потянутся любители промышленного туризма. Представьте себе экспозицию, где можно увидеть, как выглядел первый «Непоседа» с этикеток детского питания, и узнать, какие персонажи были до легендарного синего бегемотика.

Пока планы такой выставки зреют в кабинетах предприятия, «Да новых перамог» в рубрике «История с конвейера» зовет на виртуальную экскурсию по заводской коллекции с продукцией 90-х и начала «нулевых».

Нашим проводником в прошлое ОАО «Гамма вкуса» стала заместитель директора по производству Ирина Кривко.

Продукты для детского питания

Каши «Пшеничная», «Пшеничная с яблочным пюре», «Гречневая с яблочным пюре»               

Знакомых современным мамам каш растворимых и готовых в пауч-упаковке 15–20 лет назад еще не выпускали. У того времени был свой ассортимент. Наряду с яблочным и морковным пюре разрабатывалась продукция, которая могла бы стать полноценным завтраком или полдником для малышей. Заводчане старались, помимо традиционных для себя овощей и фруктов, включать в состав детского питания такие составляющие, как крупы. Новые каши выпускали с добавками молока и сливочного масла. Они не были предназначены для первого прикорма и включались в меню ребенка в 7–8 месяцев, когда ему уже было недостаточно энергии, которую малыш получал из фруктов и овощей, и возникала потребность в более калорийных продуктах.

Пюре яблочное с мятой и ромашкой и пюре яблочное с какао

Ромашка и мята, как известно, обладают успокаивающими свойствами.    Мамы того времени были рады проверить данный факт на своих капризных малышах. Этот продукт легко нашел своего потребителя.

Пюре с какао можно отнести к числу еще одной инновационной продукции предприятия. Юным клетчанам очень понравился его шоколадный вкус.  

Пюре из кабачков с молоком и пюре из кабачков с манной крупой и лактулозой

Это аналоги каш на фруктовом пюре, о которых говорилось выше, только основным ингредиентом был кабачок. Также в состав входили манная крупа, масло, молоко. Получался калорийный продукт для детей  постарше.

Чернослива еще не было, поэтому заводчане вместо него использовали лактулозу, которая обладает слабительными свойствами.  

Пюре из яблок и моркови с облепиховым соком

15–20 лет назад предприятие использовало в производстве только отечественные фрукты, ягоды и овощи. Из того, что произрастало в Беларуси, удавалось выпускать довольно широкий ассортимент. В том числе производилось полезное пюре с облепиховым соком. Облепиха отличается кислым вкусом, поэтому ее купажировали с более сладкими фруктами и овощами.

Пудинг «Морковный»

Этот продукт предлагался в качестве полдника для детей. Основным ингредиентом пудинга, как можно понять из названия, была морковь. В состав также входила манная крупа.

Все перечисленные продукты производились в стеклянной баночке 250 граммов с крышечкой СКО, так называемые – майонезные. Всем знакомая советская тара. Позже завод стал переходить на более удобную упаковку по способу открытия, используя банку твист. Она открывалась поворотом.    

Продукты общего назначения Приправа «Світанак»

Эта овощная приправа с морковью и луком – аналог современного соуса. Она использовалась потребителями и как жидкая приправа, и как заправка для блюд.

Салаты «Брестский», «Дары осени» и «Нёманский».

Мода на консервацию уже ушла, так как белорусы сейчас имеют возможность покупать свежие овощи и фрукты круглый год. Но когда-то эти продукты зимой считались дефицитными, и перечисленные салаты были хорошей альтернативой для тех, кто не подготовил домашние запасы. 

Свекла маринованная в трехлитровой банке

Свеклу варили в автоклавных корзинах, заливали маринадом с уксусом, сахаром, солью и стерилизовали. Некоторые хозяйки и сейчас в домашних условиях готовят такие заготовки на зиму. В наши дни ОАО «Гамма вкуса» в качестве альтернативы предлагает вареную свеклу в вакуумной упаковке.

Соки

Такого разнообразия упаковок для сока, как сейчас, раньше не было. ОАО «Гамма» вкуса» разливало эту продукцию в трехлитровые банки. Ассортимент уже тогда удалось создать довольно широкий. Больше всего изготавливали сока яблочного неосветленного, теперь он называется «прямого отжима», и соков с мякотью на основе пюре. Вкус этих напитков, выпускаемых 20–30 лет назад, отличался от той продукции, что мы пьем сейчас.

Персонажи с этикеток продукции завода

Прежде чем предприятие пришло к бегемотику «Непоседа», на этикетках продукции клецкого завода размещали различных персонажей. В разные годы там оказывались герои мультфильмов, а также рисованные зверушки и малыши. Практики давать каждому из них имена еще не было.

Пюре всегда ассоциировалось с детьми, поэтому заводы старались поместить на упаковку реалистичные изображения малышей. Но позже санитарными правилами и нормами было запрещено использовать такие фото на упаковке. Врачи выступали за грудное вскармливание новорожденных до 6 месяцев, а у мам при виде продукции со счастливыми девочками и мальчиками возникало желание заменить чем-то грудное молоко. Сейчас с пюре такое ограничение снято, но оно продолжает действовать в отношении детских молочных смесей.

Персонажа «Непоседу» придумала нынешний директор ОАО «Гамма вкуса» Надежда Пальчинская. Его воплотили в образе синего бегемотика. Внешний вид этого героя несколько раз обновлялся – ему придумывали другой гардероб и меняли оттенок кожи. Самый первый «Непоседа» был фиолетового цвета и изображен с красным бантиком на шаре и с несколькими обручами, вызывая ассоциацию, что, если кушать детское пюре ОАО «Гамма вкуса», будешь активным.      

У ОАО «Гамма вкуса» был опыт полного перевода текста с этикетки пюре «Непоседа» на туркменский язык. Сейчас такую полную локализацию под страну, где завод планирует реализовывать свою продукцию, не делают. Важную информацию дублируют на несколько языках одновременно и размещают на части упаковки.         

Юрий МЫСЛИЦКИЙ.

Фото Полины ДЕГТЯРЕВОЙ.