В яблоневых садах и на ягодно-овощных плантациях ОАО «Гамма вкуса» прямо сейчас созревает сырье для любимых соков, пюре и общих консервов. Этот урожай заводчане бережно соберут и переработают в полезные продукты, востребованность которых растет с каждым годом.

Бренды «Непоседа», «Palitra», «Clever foods», «Гамма вкуса» обожают покупатели и высоко ценят специалисты пищевой отрасли. Самую свежую экспертную оценку наш коллектив получил на конкурсе «Лидеры промышленности Республики Беларусь-2026».

На авторитетной профессиональной площадке страны клетчан отметили в престижной номинации «Предприятие года – лидер в области совершенствования качества продукции».   Завод целенаправленно шел к такому признанию, постоянно совершенствуясь, улучшая вкус и полезность своего ассортимента.

– Не меняем цели делать качественные соки, детское питание и общие консервы, – говорит Ирина Кривко, заместитель директора по производству ОАО «Гамма вкуса». – Только удерживая планку высоких стандартов, получится быть конкурентоспособным на рынке.

Предприятие впервые участвовало в отраслевом Респуб­ликанском конкурсе «Лидеры промышленности», который в нашей стране прошел уже в четвертый раз. Заводчане серьезно оценили свои возможности и достижения, прежде чем подать заявку на участие.            

– Бренды ОАО «Гамма вкуса» достойны того, чтобы стоять в одном ряду с продукцией таких отечественных флагманов, как «Спартак», «Молочный мир», «Санта Бремор», – убеждена Ирина Викторовна. – Итоги конкурса подтвердили это.     

В номинации, выбранной нашими земляками, оценивались достижения  предприятия по совершенствованию качества продукции. Одним из основных критериев были экономические показатели за 2024-2025 годы.

Они у завода выдающиеся. ОАО «Гамма вкуса» нарастило объемы производства и реализации товаров, увеличило долю инновационного ассортимента.

Достигнута положительная динамика по всем направлениям. При этом по ряду производственных показателей темп роста составил более 120%. Например, по выручке от реализации.

Гарантом соответствия продукции ОАО «Гамма вкуса» стандартам качества и безопасности является аккредитованная испытательная лаборатория.

– Каждая партия сырья и материалов проходит количественный и качественный контроль при поступлении на предприятие, – сообщила Ирина Кривко. – Вся наша продукция в полном объеме соответствует требованиям Технических регламентов Евразийского экономического союза и маркируется единым знаком обращения на рынке ЕАС.

На общий результат положительно влияет и тот факт, что весь персонал завода на регулярной основе проходит обучение, в том числе по вопросам технологии и обеспечения качества.

Коллектив успешно внедряет инструменты бережливого производства в рамках реализации проекта UNIDO. Этот процесс направлен на  снижение издержек производства и рациональную организацию рабочих мест. Занимаясь улучшением своей продукции, ОАО «Гамма вкуса» не жалеет средств на закупку современного технологического оборудования.

– В 2024 году нами начата модернизация складской системы: организован логистический склад хранения для готовых товаров, – комментирует Ирина Викторовна. – Приобретение градирни позволило модернизировать систему оборотного водяного охлаждения производственного оборудования участка по выпуску детского питания. Используется измерительная система для разработки и подтверждения режимов стерилизации консервов, которая обеспечивает их микробиологическую безопасность в течение всего срока годности.

– Наша уникальность в том, что мы располагаем собственной сырьевой базой, которая представляет собой 210 гектаров сельхозземель с садом, ягодниками и овощными плантациями, – гордится заместитель директора по производству ОАО «Гамма вкуса». – Инновационное  высокопроизводительное технологическое оборудование позволяет своевременно перерабатывать свежее сырье в сезон заготовки и обеспечивать бесперебойный выпуск всего ассортимента продукции круглый год.

Доля инновационных товаров в общем объеме отгруженного заводом ассортимента в 2025 году составила 31,8 %.

Самые главные новинки – напитки на растительной основе для дошкольного и школьного питания в упаковке TetraBrikAseptic, консервы для детского питания в мягкой упаковке типа «Пауч» со  сливками, творогом, йогуртом и экзотическими фруктами, например, киви. Хитом дегустируемых новинок ОАО «Гамма вкуса» стал овощной сок прямого отжима.

Обязательно стоит попробовать вишневый и апельсиновый нектары. В этом году предприятие дополнило линейку знаменитых десертов новым видом – мусс из облепихи и апельсина. Выпущено два вида детской соковой продукции без сахара со вкусами «груша-яблоко» и «яблоко-малина».

Заводчане откорректировали рецептуру тыквенно-яблочного нектара и сделали новый дизайн его упаковки.

Все это не лежит на складах, а активно продается в торговых сетях Беларуси, России, Узбекистана и Грузии.

В 2025 году ОАО «Гамма вкуса» начало плотно сотрудничать с Минским комбинатом школьного питания. И теперь соки и детское питание из Клецка находятся в меню всех столичных учреждений образования. 

Соковая продукция, которая выпущена в нашем райцентре – также входит в рацион питания ряда белорусских воинских частей.

Ирина Кривко заверила, что коллектив ОАО «Гамма вкуса» продолжит радовать вкусными, свежими и натуральными товарами.

Юрий МЫСЛИЦКИЙ.
Фото Екатерины МЕДВЕДЕВОЙ и из архива ОАО «Гамма вкуса».