Для кого-то мед – всего лишь сладкое лакомство к чаю, но для Милены Хитрик из Клецка он стал настоящей страстью и делом жизни. Под брендом «Дедушкина пасека» она создает десятки удивительных продуктов: от нежнейшего крем-меда до природных антибиотиков, которые помогают оздоровить организм.

История Милены началась в отпуске по уходу за ребенком. Пока малыш спал, молодая мама искала способ реализовать свою творческую энергию. Благодаря наличию семейной пасеки, качественный гречишный, лесной и майский нектар всегда был в избытке. Девушка решила попробовать из вкусного и полезного продукта придумать что-то оригинальное. С поиском идей и технологий ей помогли книги и интернет.

Первым экспериментом стало натуральное медовое мыло, затем последовали свечи и лечебные мази на основе пчелиного воска. Сегодня у молодой девушки есть собственная обустроенная мастерская, где рождаются настоящие медовые шедевры.

Одним из самых популярных продуктов бренда стал крем-мед. Для его создания клетчанка приобрела специальное оборудование – кремовалку.

– Сладкий нектар перемешивается в течение трех суток, – объясняет мастерица. – Благодаря этому он меняет структуру: становится невероятно нежным, однородным и буквально тает во рту.

В готовую основу девушка добавляет натуральные «специи»: клубнику, малину, чернику, смородину, ягоду годжи, мяту, облепиху, лимон, имбирь, шоколад и фундук, кокос и миндаль, пыльцу и спирулину.

По ее словам, такой десерт не содержит сахара и химии, а польза еще больше усиливается за счет витаминов из ягод и орехов.

– Секрет идеального крем-меда кроется в деталях. Чтобы он не забродил, все компоненты проходят тщательную сушку и вводятся в строгой дозировке, – объясняет собеседница. – Конечно, достижение высокого уровня качества потребовало времени и множества экспериментов, но именно этот опыт позволил довести рецептуру до совершенства.

Милена признается: у каждого в семье определились фавориты. Сама она обожает крем-мед с клубникой и лимоном, а маленький сын предпочитает его со спирулиной.

Для тех, кто хочет подольше сохранить медовые вкусняшки, землячка дает простой совет:

– Главное – держать баночку плотно закрытой в темном месте и не допускать попадания прямых солнечных лучей.

М.Хитрик пошла дальше простых десертов и занялась «медовой фармацевтикой». Ее леденцы с прополисом – это мощный природный антибиотик.

– Настойку из прополиса выдерживаю две недели, после добавляю немного сахара и варю эту смесь, – рассказывает Милена о процессе приготовления. – Затем разливаю в специальные формочки. После остывания леденцы готовы к употреблению. Такие конфеты незаменимы при боли в горле, потере голоса или для профилактики простуд. Однако из-за высокой концентрации активных веществ они не рекомендуются детям.

Еще один хит «Дедушкиной пасеки» – легендарная паста Амосова. Этот витаминный коктейль из меда, орехов, сухофруктов и лимона укрепляет иммунитет и эффективно помогает противостоять сезонным заболеваниям.

Для любителей классики есть «забрус» – смесь воска, прополиса, пыльцы и меда.

– Говоря простыми словами, это верхние крышечки медовых сотов, которые снимаем специальной вилочкой  во время качки, – объясняет землячка. – Хорошо подходит для лечения простуд и укрепления защитных сил организма.

Для тех, кто заботится о своем самочувствии, молодая клетчанка разработала многоразовые маски для ингаляций. В них она вшивает кармашек, в который кладет прополисный холст. Вдыхая пары, человек получает мощный заряд природных антисептиков и полезных веществ.

В дополнение к меду девушка составляет авторские травяные сборы для чая и предлагает целебную цветочную пыльцу.

Популярностью пользуются также бальзамы для губ. В их основе – натуральный воск, мед и ценные масла: ши, манго, виноградной косточки и другие. Такой состав идеально защищает и питает кожу в любое время года.

Создание свечей из вощины Милена называет своей отдельной любовью. В отличие от магазинных парафиновых аналогов, эти абсолютно натуральны.

– Во время горения они издают тонкий медовый аромат и уютный, едва слышный треск. Это настоящая ароматерапия: организм расслабляется, а эмоциональное состояние приходит в норму, – делится мастерица. – По желанию можно добавить целебные травы: лаванду, мяту, полынь, чабрец или зверобой. Такие сечи горят дольше обычных, не коптят и создают в доме неповторимую атмосферу.

Еще одна ароматная новинка – восковые саше, которые наполняют любое пространство запахом летнего луга.

Продукция М.Хитрик востребована по всей Беларуси. Девушка предлагает как отдельные изделия, так и праздничные наборы.

Упаковке она уделяет отдельное внимание. Это могут быть крафтовые пакеты, изящные деревянные коробочки или ящички. Более того, их можно украсить персональной гравировкой.

– Мне очень приятно, когда люди возвращаются снова, – признается Милена. – Отзывы клиентов – мой главный стимул двигаться дальше. Когда слышу «спасибо», я понимаю, что делаю мир не только слаще, но и здоровее. Иногда люди даже делятся со мной старинными семейными рецептами, и это вдохновляет на новые идеи.

Работа с продуктами пчеловодства для девушки – это своего рода медитация. Сам процесс приносит ей радость, удовольствие, настоящее наслаждение и помогает отвлечься от повседневных забот.

К слову:

Само название бренда  – «Дедушкина пасека» – выбрано не случайно. В нем слышится что-то родное, искреннее и очень теплое, напоминающее о преемственности поколений.

Ирина ЖДАНКО.
Фото Полины ДЕГТЯРЕВОЙ.