Белорусский хлеб может быть хорошим подарком. Это недавно показал Президент нашей страны. Во время официального визита в КНДР Александр Лукашенко презентовал лидеру Северной Кореи Ким Чен Ыну «Каравай Придвинья», изготовленный в Витебске. Именно такой на полках магазинов Клецка пока не найти, но есть буханки черного самых разных видов. Лидеры по ассортименту – «Друзья» и «Евроопт».

Рассказываем, на какой хлеб стоит обратить особое внимание.

«Тыквенно-медовый» (бренд «Домочай»)

Такой натуральный пшеничный хлеб сложно не заметить на магазинной полке. Он привлекает внимание необычным цветом. Ярко-желтый мякиш достигается благодаря добавлению тыквенного пюре и меда. Эти же ингредиенты являются источниками мягкой сладости изделия и яркого вкуса. Кроме того, данная продукция еще и очень полезна. Идеально подходит к чаю, сырам, творогу и фруктовым джемам.

«Дивный» (бренд «Домочай»)

Еще один черный хлеб с экзотическим видом. Удивляет его двухцветный мякиш. Квасное сусло в составе изделия придает ему естественную сладость. В числе ингредиентов – смесь пшеничной муки первого сорта и ржаной сеяной муки, хлебопекарные дрожжи и пшеничные отруби. Этот оригинальный ремесленный хлеб подают к первым блюдам, мясным закускам. Вкусно кушать просто с маслом. 

«Маладзечанскі падарунак»  (бренд «Водар Хлеба»)

Это настоящий царь всех отечественных хлебов. «Маладзечанскі падарунак» весит 2,4 килограмма и относится к заварным. Его производят под брендом «Водар Хлеба» в Молодечно. За короткое время продукции удалось стать визитной карточкой местного завода. Его делают из сеяной и обдирной ржаной муки. В состав также входят пшеничная мука, семена тмина, солод и концентрат квасного сусла. Покупатели ценят «Маладзечанскі падарунак» за особый аромат, которым он напитывается после длительного процесса брожения и выпечки.

«Шпинатный» (бренд «Слуцкий каравай»)

Хит из линейки хлебов «Будьте здоровы» от бренда «Слуцкий каравай». В тесто идет целый витаминный заряд: шпинат, семена тыквы, льна, кунжута и букет натуральных специй (орегано, базилик, перец, чеснок). Узнаваем по светло-зеленому мякишу. Производители советуют делать из него бутерброды с моцареллой.

Пышный, насыщенный, с интересной текстурой и пикантными вкусовыми нотками. Любители правильного питания – вам за этим хлебом.

Из этой же серии стоит попробовать «Томатный микс», «Рапсовый микс» и «Фитнес плюс» (ржаной).

«Императорский»  (бренд «Домочай»)

Очень необычный формовой хлеб, который относится к заварным. И снова речь о продукции булочно-кондитерской компании «Домочай» из Могилевской области. «Императорский» производят из смеси ржаной сеяной муки и пшеничной первого сорта. Состав дополнен ржаным солодом, квасным экстрактом, сиропом с ароматом меда и сушеными фруктами – виноградом, черносливом и абрикосами. Для пользы добавлены ядра фундука, семена подсолнечника и тыквы.

«Бородинский» (бренд «Слуцкий каравай»)

Настоящая «классика» в ассортименте формовых хлебов от мастеров из Слуцка.  Солод, патока, кориандр придают изделию особый аромат и вкус. Хорош в закуске, особенно если рядом лежит кусок селедки и лучка. Отлично сочетается с густыми наваристыми супами, согревающими в холода. Хлеб, который узнает каждый.

«Маг» десертный (бренд «Знатны пачастунак»)

Пекари КУП «Минскхлебпром» придумали необычное сочетание ржаного хлеба с семечками, курагой, изюмом и ароматными специями (корицей, мускатным орехом, имбирем) и получили шедевр.

Чиабатта (от Клецкого ППЗ)

Этот вид итальянского пшеничного хлеба ищите в фирменном магазине Клецкого производственно-пищевого завода. Наше предприятие наладило его производство в начале 2025 года. Изделие сразу же заинтересовало покупателей. Особенностью этого продукта является низкая калорийность, хрустящая корочка и мякоть с крупными порами.

Подготовил Юрий МЫСЛИЦКИЙ.

Фото Полины ДЕГТЯРЕВОЙ и с сайтов производителей.