Продукты на годы

29 лет назад в нашем городе выпустили первые глазированные сырки. Тогда же в ассортименте появились йогурты. Через два года линейку продукции расширил зернёный творог. А 2003-й стал временем рождения бренда «Клецкая крыначка». Событие историческое, так как очень скоро эту торговую марку заслуженно начали считать визитной карточкой района.

В очередной серии проекта «История с конвейера» газета «Да новых перамог» узнала, как выглядела упаковка местной «молочки» в начале 2000-х, и вспомнила вкусные конфеты, которые делали там же, где и легендарные сырки.  

Титулованное масло

Всю историю молочного предприятия в Клецке одним из основных его продуктов являлось сливочное масло. Это еще и самый «титулованный» товар нашего завода. Подсчитать количество завоеванных им медалей за все годы очень сложно.

Награды выставок и отраслевых конкурсов – точное отражение любви покупателей к клецкому маслу. Сейчас мы видим его на прилавках в 200-граммовой упаковке оранжево-желтой расцветки с зелеными вставками, жирностью 82,5 процента.

А потребители этого продукта со стажем помнят те же бруски весом 200 г, расфасованные в фольгу с рисованным изображением буренки, пасущейся на лугу. Называлось масло «Крестьянское». В ассортименте было еще «Хуторское», изготовленное из пастеризованных сливок и растительного масла. Оно узнавалось по пасторальным мотивам на упаковке.

Те самые сырки

Прежде чем оказаться в современном трехшовном пакете флоу­пак, легендарные сырки марки «Клецкая крыначка» расфасовывали в фольгу, как это до сих пор делают на Полоцком молочном комбинате при производстве сырков «МиШу» с узнаваемой пандой.

Поначалу и на упаковке наших глазированных десертов печатали изображения с животными – сырок с ванилином украшал слоненок в вязаной шапке, на сырке с какао поместили улыбчивую обезьянку, а сырок «Фруктоша» ассоциировался с позитивным лисенком.

Позже сырки с курагой, вареной сгущенкой, карамелью и фруктово-ягодными наполнителями «Клубника», «Персик» и «Картошка» выпускали в пакете флоу-пак с изображением самой продукции в разрезе и главных ингредиентов сладости. 

Неизменным все эти годы остается особенный вкус глазированного символа нашего предприятия.

Свое молоко

Долгое время все пастеризованное молоко, которое выпускал  маслодельный комбинат и позже ОАО «Клецкая крыначка», выходило на рынок под названием «Вкусное». Дизайн коробки с продуктом менялся несколько раз. Первое время преобладал минимализм – только надписи. Тогдашнее молоко в ряде ассортиментных вариантов обогащали витамином С, кальцием и йодированным белком.

Самым запоминающимся вариантом фасовки клецкого молока стала мягкая упаковка из пищевого полиэтилена с рисованной буренкой.

В Клецке в основном фасовали продукт в коробках пюр-пак, объемом 1 литр и 500 граммов.

Стоит здесь также упомянуть фруктово-ягодный кефир «Восторг» с рекламным лозунгом на упаковке «Здоровое питание – в каждую семью» и кефир с лактулозой и пектином «Лактоша».

Ностальгию вызывает сметана «Свислочь» от клецкого завода в полиэтиленовых пакетах и пластиковых 250-граммовых стаканчиках. Этот качественный продукт продвигали на рынке со слоганом на упаковке бело-голубой расцветки «С нами вкуснее и полезнее».

До «Яся Белоуса»

Сейчас Клецкий филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» производит в большом количестве творог в пленке флоу­-пак и под двумя брендами «Ясь Белоус» «Клецкая крыначка».

Их предшественниками был зерненый творог «Вясковы», творог «Нежирный» и творог 9-процентной жирности в полимерной жиростойкой бумаге. С заводского конвейера сходили также сырок творожный обезжиренный «Диабетический», масса творожная с дропсами «Калейдоскоп» в 200-граммовом контейнере и сыр «Десертный» жирностью 7% в термоусадочной пленке.

Существовала широкая линейка творожных кремов «Для сластен» с карамелью, черносливом, капучино, курагой, шоколадом и сушеным виноградом. Их расфасовывали в 250-граммовые полистирольные стаканчики и размещали на упаковке героев диснеевских мультфильмов. 

Крем вырабатывали на основе творога, сливок, сахара, ванилина и разнообразных добавок.

В 1999 г. была установлена линия по производству зерненного творога, аналогов которого в то время в республике не было, как и рецептуры приготовления, которую освоили впервые. В 2016 году возобновили выпуск данного вида продукции  в стаканчиках со сливками, с наполнителями, в полимерной пленке.

Экзотика из цеха

С 1997 года наш маслодельный комбинат начал производить десертные фруктово-ягодные йогурты с черешней, лимоном и апельсином. Позже востребованный полезный продукт выпускали под названием «Клецкий» с ананасом и «Ларец здоровья» без сахара.

Под тем же брендом «Клецкая крыначка» появились плавленые сырки «Натуральный» и «Овощной». Под торговой маркой «Syr Henry» делали крем сырный плавленый сливочный «Филадельфия» с разными наполнителями.

Самой, пожалуй, необычной продукцией предприятия за всю историю можно считать конфетки «Молочная», «Мокко», «Шоколад» и «Вавёрка». Их делали из сухого обезжиренного молока, масла, сахара и патоки.

В 2005 году к ОАО «Клецкий маслодельный комбинат» присоединили ОАО «Несвижский городской молочный завод», который производил сыры «Адыгейский» и «Двинский», майонез «Троицкий», сгущенное молоко и шоколадное масло.

Весь этот богатый ассортимент был в истории бренда «Клецкая крыначка». Наша торговая марка, которой в 2026 году исполняется 23 года, и сейчас узнаваема и любима покупателями.

Юрий МЫСЛИЦКИЙ.