В животноводстве Беларуси с 2015 года для идентификации крупного рогатого скота в обязательном порядке начали использовать ушные бирки. По номерам на них, занесенным в обновляемую информационную систему AITS, специалисты получили возможность прослеживать жизнь буренок от рождения до отправки на мясокомбинат.

Своеобразные «биографии» тысяч пеструх нужны, чтобы непригодное для пищевой промышленности сырье не попадало в производство.

Вместе с появлением в 2015 году закона «Об идентификации, регистрации, прослеживаемости сельхозживотных (стад), идентификации и прослеживаемости продуктов животного происхождения» в стране появился Центр информационных систем в животноводстве (AIRC). Его представители сейчас работают во всех регионах республики, собирая сведения буквально о каж­дой буренке в разные периоды ее жизни со всех ферм и комплексов Беларуси.

Есть учетчики AIRC и в нашем районе. Данные с МТФ и МТК Клетчины ежедневно получают и аккумулируют всего два ведущих специалиста: Юлия Кишко и Ксения Тимовец. 

Их рабочий день начинается и заканчивается просмотром массива текста и цифр из системы AITS. Так это выглядит со стороны. Но профессионалам этот специфический животноводческий контент говорит о многом.  

– Нам необходимо постоянно мониторить достоверность информации, которая вносится закрепленными сотрудниками в хозяйствах, – рассказала Юлия Леонидовна. – Без этих сведений не получится сдать на мясокомбинат ни одну буренку и не удастся отгрузить сырье на экспорт. Мы сотрудничаем с сельхоз­организациями, крестьянскими фермерскими хозяйствами, физлицами и индивидуальными предпринимателями. 

Все начинается с желтой пластиковой бирки. Для животных, которые подлежат идентификации, они разные по размеру, с учетом ушной раковины конкретного вида. Для крупного рогатого скота выбирают планку с цифровой информацией прямоугольной формы. Стандартные параметры лицевой стороны бирки для КРС в длину составляют от 75 до 85 миллиметров, в ширину – от 55 до 65 мм.

Они делаются из материалов без токсичных веществ, которые устойчивы к температурам в диа­пазоне от минус 23 до плюс 45 градусов. Качественно сделанные планки сконструированы так, чтобы не причинить животному беспокойства и не вызвать аллергических реакций.

На бирках размещают код страны, где родилось и содержится маркированное стадо. Ниже нанесены 6 цифр идентификационного номера, где первая из них обозначает код биологического вида. Для крупного рогатого скота это – 0. На следующем уровне расположен штриховой код. Далее следуют набранные крупным шрифтом остальные 6 цифр идентификационного номера, последняя цифра (контрольный разряд) всегда заметно меньше предыдущих.

Планки выполнены в унифицированном желтом цвете и имеют нестираемые надписи. Они должны быть визуально распознаваемы на расстоянии не менее 5 метров на протяжении всего срока эксплуатации. Если бирка потерялась, а такое случается по разным причинам, заказывается дубликат. При его изготовлении в индивидуальный номер добавляют букву «Д».

Все данные с планок, прежде чем те попадут на фермы и комплексы, заносятся в информационную систему AITS.  

Выдачей средств идентификации по запросу сельхозорганизаций, фермеров и владельцев скота занимается Центр информационных систем в животноводстве.

А животноводы выполняют задачу по установке ушных бирок при помощи специального аппликатора. Нужно следовать строгой инструкции, чтобы при маркировке избежать повреждения поголовья и занесения инфекции.      

С момента рождения животное помечается средством идентификации с индивидуальным уникальным номером. Набрав его в AITS, можно проследить всю биографию буренки. В «паспорт» КРС вносятся данные о матери и отце теленка, в том числе клички, если они у них есть, порода. Также там фиксируются случаи заболеваний скота и указываются препараты, которые ему вводились. Вносятся сведения о сроках осеменения и о  приплоде. После отела в «биографию» буренки вписывают информацию о ее теленке. Кроме того, указывается, откуда и куда перемещена пеструха.    

У ведущих специалистов AIRC есть доступ к базе данных о маркированном стаде со всех ферм и комплексов района. А закрепленные сотрудники в хозяйствах могут видеть и корректировать сведения, связанные только с их сельхозорганизациями.

Когда корову отправляют на убой, данные о ней не удаляют в целях полной прослеживаемости родословной всего стада.               

Информация в AITS постоянно актуализируется. Еженедельно собираются и проверяются все данные.

Юлия Кишко сообщила, что когда только вводилась практика маркирования животных средствами идентификации, в базе специалисты регулярно обнаруживали неточности из-за «человеческого фактора». Например, были случаи, когда в «паспорт» скота зоотехники ошибочно вносили данные о поле КРС. Специалисты AIRC на такое не закрывают глаза. Малейшая неточность должна быть исправлена.     

– Сейчас люди на местах, которые работают с информационной системой AITS в своих хозяйствах, занимаются этим по несколько лет. Постоянная практика помогает допускать меньше ляпов, – говорит Юлия Леонидовна. – Если вести базу в сельхозорганизациях назначают новичка, то выезжаем на МТФ и МТК района, чтобы провести обучение.

Местное представительство Центра информационных систем в животноводстве находится в Клецке, за несколько километров от ближайших молочнотоварных ферм и комплексов, но у Юлии Кишко и Ксении Тимовец далеко не кабинетная работа.

– Отправляемся на животноводческие объекты регулярно, – комментирует собеседница. – Проверяем, у всего ли стада есть ушные бирки, отслеживаем состояние идентификационных планок. Консультируем специалистов в хозяйствах.

Юлия Кишко уверена, что Центр информационных систем в животноводстве выполняет очень важную для населения Беларуси работу.

– Наша база необходима, чтобы на мясокомбинаты не попало небезопасное сырье, – поясняет работница AIRC. Ни одна ветстанция не выдаст свидетельства на убой, если животному вводились антибиотики. Это строго отслеживается, так как речь идет о качестве того, что мы потом купим в магазине и будем потреблять.

Процесс массовой маркировки стада средствами идентификации  завершен на всех фермах района. Новые «паспорта» заводят только для молодняка.

Со временем белорусскую AITS планируют объединить с ее российским аналогом «Меркурий».

Аналогичную информационную систему, которую используют для прослеживаемости КРС, свиней, овец, коз и птиц, в Беларуси создали и для учета рыб и медоносных пчел. Она называется AITS 2.0. Об индивидуальной маркировке речи не идет. Чтобы получать сведения, специалисты используют визуальное идентификационное табло для групповой маркировки, которое крепится на пасеках и у озер.

Так все производимое в нашей стране сырье попадает в поле зрения всевидящего ока информационной системы, которая гарантирует, что мы питаемся только качественными продуктами.        

Юрий МЫСЛИЦКИЙ.
Фото Полины ДЕГТЯРЕВОЙ и из открытых интернет-источников.